为什么寻找专业的外卖代运营仍然救不了你

人们不都是专业的事情还需要找专业的人嘛。为什么我们都没有看到所预期的效果呢？

为什么专业的外卖代表运营商仍然救你不起来？

更多的解释会让人恼火，干脆写一篇文章告诉全世界，谁再问直接丢给他。

放开品牌建设和传播，虽然这个问题对于餐饮实体来说太大了，但对于小型和微型餐饮企业来说，首先要有更多的实践能力。

还是说说为什么外卖课程上了一期又一期还是没有单量，自己搞不好那就找专业代运营公司总可以了吧？然而，一般除了单量的短期部分有所增加，一段时间后基本是回到解放前？这到底是外卖的课程不好用？还是代运营公司的忽悠？或者是老板不愿意花钱买曝光？再或者是商圈没有确切的目标受众？

事实上，外卖课程还是有用的，而且代运营公司一般都是可靠的。除去那些技术不熟练或头脑不好的人，他们只能靠忽悠过生活，整个市场相对稳定。

问题是什么？有三个主要原因：

1、 产品的问题；

2，店里的日常运作问题;

3、 竞争的问题；

第一个问题，产品问题

自从外卖市场兴起以来，因单个外卖门店投资较小或者年轻创业者进入，大量的创业者没有行业经验或有限的经验，直接导致产品无法过关，更不用说他们不会建立一个好的外卖产品，即使是最简单的番茄炒蛋鱼香肉丝也无法处理，连包装袋扔水锅里烫一烫，捞出来拆包装袋二次打包完事，理所当然的认为点外卖的用户群体没有什么品质预期，他们只要填饱了肚子就好了。

事实是这样吗？用户真的没有品质预期吗？即使没有，你就可以把它们作为瓜娃子呢？

目标用户拿着中国人民银行发行的正版人民币给你投票，给的可都是成色一流的真金白银和满满的信任，你给的产品是同样诚意满满足金足赤的产品吗？想好了再回答我。

千万别说你产品很好之类的话，那可能只是个想法，不是事实。

并且，我说的产品不仅仅是说吃的东西。

第二，商店的日常运作

正如你所认为的，代理公司解决了网上外卖的问题，不管他们有多好，他们都有自己的界限。你商店的人员配置部门和工作流程他们无法控制，工作效率他们无法控制，工作态度他们无法达到。

即使您的类别选择，战略规划，他是无法触及。

优秀的产品或服务来自优秀的人，优秀的人来自优秀的制度，优秀的制度来自优秀的创始人。

只有充分发挥组织中各个个人的主观能动性，组织系统才能顺利运行，创造高效、高质量，目标用户可以获得较高的价值。

你价格给定，值与不值，你不知道。用户看不到你的厨房，用餐区，但他是最清楚地看出诚意。

第三个问题，竞争的问题

外卖市场细分领域比较清晰，鸡鱼肉牛羊、饭面粉及休闲餐饮茶饮......每一条赛道上都挤满了角逐者。再加上市场头部品牌降维进入外卖市场，对小微餐饮和外卖门店进行碾压式掠夺和分流，高维打低维及过剩的产能必然带来洗牌，淘汰掉一批又一批没有优势的外卖产品。

多说一句，那些个看似有品牌形象的外卖餐企，大多关注点只停留在粉饰品牌的层面，他们试图通过外在的包装设计来提高逼格，好像有了漂亮的VI视觉外包装，有了所谓清晰的定位与主副标题就是个品牌了。

为什么专业外卖代运营都还是救不了你？

依我看，这其实是一种忽悠。忽悠用户更是自己忽悠自己。

所有的产品都是一个解决方案，所有的解决方案都是针对目标用户的需求设计产生，一切脱离目标用户的商业模式都是掩耳盗铃。

所以，所有的问题都是一个问题。

企业的本质是等价的交换，而等价交换的前提是建立信任和共识。商业课程和公司，他们只能解决他们的专业界限内的问题，他们可以帮助你建立初始信任并达成共识，从而达到引流效果，但他们能否留下是一个真正的问题。他们擅长各种电商打法，但不能解决产品和产品的结构、价值的区别和意义、最终的解决方案-产品和需求问题，只能由您自己解决。

不要误会，更别把产品的问题交给厨师或者工厂供应链去解决，它们的边界很清楚，他们也解决不了你的问题。

当然，你需要的是不要再学厨子了，那更多的是胡说八道。此外，厨师不能解决核心产品的问题。如果他能解决这个问题，他不仅仅是个厨师。

问题很清楚了，所以代运营和各种课程都救不了你。

想必你已经知道接下来该何去何从了。

分享

微信扫一扫：分享

微信里点“发现”，扫一下二维码便可将本文分享至朋友圈。